こんにちは、茶谷順子です。とうとう連休も終わって夏がすぐそこですね!夏といえば、アイスコーヒーもいいですが、あれですあれ!
コーヒーゼリーが美味しい季節ですよね!!!
というわけで、今回は私のオススメ、とっても簡単&本格的なコーヒーゼリーの作り方を紹介します。
アイスコーヒーをゼラチンで固めるだけ!
コーヒーゼリーの材料はこちらです。
- ゼラチン
- 水
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深煎りの豆で淹れたアイスコーヒー(簡単な淹れ方はこちらの記事をどうぞ。)
コーヒーを淹れるのが面倒な時は、インスタントでもOK! その時も、深煎りの種類を選ぶといいですよ。
ポイントは、冷やす場所を確保すること、冷えるまで我慢すること!
では、実際に以下の手順で作っていきましょう!
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あらかじめ、アイスコーヒーを用意しておく。小分けの容器もこのタイミングでスタンバイさせておく。
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耐熱容器にゼラチンと水を入れてしとらせ、レンジで約40-50秒加熱してよく溶かす。(沸騰させない程度で止める。)
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耐熱容器を取り出し、ほどよく温まっているのを確認し、軽く混ぜてからアイスコーヒーを注ぐ。
まだこの時はゼラチンが固まってないので、サラサラっとしています。
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小分けの容器に混ぜたコーヒーゼリー液を注ぐ。おたまで注ぐとやりやすいです!
まとめてトレーなど平たい容器に並べましょう。
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ラップなどでゴミが入らないようにし、そ〜〜っと冷蔵庫まで運びます。
もちろん、事前準備で冷蔵庫内のスペースは確保しておきましょう!
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数時間冷やして、ツンツンしても指が沈まず、弾いてきたら出来上がり〜!
お好みの甘さに調節して食べましょう!!ミルクをかけても、キャラメルをかけても、ガムシロップをかけまくってもいいんですよ!
以上です!めちゃ簡単ですね!しかもカロリーほぼなしですよ!甘みを入れなければ。
フルーチェの次に簡単です。ぜひ自家製コーヒーゼリー、楽しんでみてください。
冷蔵庫で、ヒヤーーンと待ってる姿を見たら、絶っ対ににやけます。ツンツンするのは、3時間くらい待ってからがオススメです♪